NUESTRO MENÚ
ENTRADAS
Sabores frescos y ligeros para abrir el apetito con lo mejor del mar.
Empanadas de camarón 3 pzs.
Jugoso camarón, sazonado con jitomate, cebolla, aromatizado con finas hierbas.
Empanadas de cazón 3 pzs.
Tradicional receta de minilla, aromatizado con finas hierbas.
Empanadas de Jaiba 3 pzs.
Jaiba en pulpa, sazonada con jitomate, cebolla, aromatizado con finas hierbas.
Jaibas rellenas 3 pzs.
Jaiba en pulpa, sazonada con jitomate, cebolla empanizada aromatizado con finas hierbas.
Tostada de Camarón
Camarón marinado con pico de gallo y mayonesa.
Tostada de Pulpo
Pulpo preparado con pico de gallo y mayonesa.
Tostada de Jaiba
Pulpa de Jaiba preparada con pico de gallo y mayonesa.Tostada de Ceviche de Pescado
Tradicional receta preparada con pico de gallo y su peculiar toque de la casa.Camarones para pelar (450 grs.)
Camarón macuil hervido.Dedos de pescado
Rebosado con nuestra peculiar tempura.Callo de Hacha rasurado
Fileteado acompañados de cebolla, cilantro, maggi y un toque de picante.Docena de Ostiones en su concha
La ingesta de productos crudos es responsabilidad del consumidor.
Ostiones Rockefeller / Diabla / mantequilla
Salsa blanca cremosa de espinacas / Toque picoso de chipotle / Rica salsa de mantequilla.Ostiones 444
Explosión de sabores al gratin
Ensalada de Mariscos
Frutos del mar acompañados de pico de gallo, mayonesa y un toque de limón
Aguachile de Camarón
Estilo Mazatlán, camarón crudo mezclado con limón, cebolla, pepino y un toque de picor
Manos de Cangrejo blanco 6 pzs.
Perfectas para abrir el apetito, bañadas de limón, cebolla, habanero, salsas negras
Pulpos a la gallega
Plato español, elaborado con pulpo, aceite de oliva, paprika y sal de grano
Carpaccio de Salmón o Atún
Láminas muy finas de carne cruda preparado a las finas hierbas
Chile relleno de pescado
Chiles jalapeños capeados rellenos de minilla
Tacos de pulpo 3 pzs.
Salteados con cebolla acompañados con guacamole
Tacos de Camarón 3 pzs.
Salteados con aderezo cremoso y guacamole
Mollejas de res 220 grs.
Salteadas con cebolla y chile acompañados con pico de gallo y guacamole
Salpicón de Jaiba
Tradicional salpicón con finas hierbas y alcaparras
Salpicón de Pescado
Ensalada de Camarón
Ensalada de Caribeño
COCTELES
El mar servido en copa, directo a tu mesa.
Camarón
pulpo
ostión
jaiba
caracol canelo
caracol caribeño
ceviche de pescado
ceviche de camarón
ceviche de abulón
callo de hacha
vuelve a la vida
Un solo tamaño de todo el marisco
CREMAS
Cremosas, reconfortantes y llenas de sabor, con el toque especial del chef
Camarón
ostión
jaiba
elote
champiñón
langosta
cilantro
almeja
zanahoria
ENSALADAS
Frescura natural y combinaciones únicas para disfrutar algo ligero y lleno de sabor.
Ensalada Autoritaria
Fresca lechuga romana, arrachera 100 grs., queso crema, aguacate, nopales, pico de gallo, juliana de tortilla y aderezo.Ensalada de Manzana y Nuez
Queso crema, arándanos, pasitas, zanahoria, col morada, manzana, mostaza y miel.Ensalada de Arándanos
Pollo a la plancha, arándanos, queso crema, aceitunas, col morada, uvas y aderezo.Ensalada César
Fresca lechuga romana, crutones, juliana de pollo, col morada, uva y aderezo césar.Ensalada Venecia
Fresca lechuga romana, salmón, camarón, atún, queso crema, aguacate, col morada y aderezo rosa.Ensalada a la tempura
Uvas cubiertas de queso crema con pan de nuez picada, dedos de pescado capeados, col morada y arándanos.CALDOS
Reconfortantes, sabrosos y con el toque casero que enamora.
Camarón
Robalo
Sopa de mariscos
cazuela de mariscos
Arroz a la tumbada
caldo de cabeza
Chilpachole de jaiba
Consomé
Camarón, robalo o jaiba
CAMARONES
Camarones en su máximo esplendor, para todos los gustos.
En costa de chicharrón
Deliciosos y originales rellenos de queso crema y empanizados con polvo de chicharrón y crujientes.Al mojo de ajo
Bañados de una rica salsa de ajo.
A la plancha
Jugosamente marinados con especias.
Enchipotlado
Especial salsa de chipotle suave.En Chiltepin
Bañados de salsa picosa.A la Diabla
Bañados con una salsa intensamente picosa.
Enchilpayados
Bañados de salsa cremosa de chilpaya.
Al Piquín
Salsa especial de la casa, con gran intensidad que despierta tus sentidos.Chipotle negro
Salteados con cebolla y chipotle seco.Al Ajillo
Con el toque único de cebolla, ajo y chile guajillo.Gratinados
A la plancha, sazonados con sal, pimienta y gratinados con queso manchego.Empanizados
Los más populares y crujientes.
A la mantequilla
A la plancha bañados de salsa de mantequilla.Tocineta
Jugosos camarones envueltos de tocino y rellenos de queso Oaxaca.Stick de Camarón
Medallón de camarón albardado en tocineta y cebolla, bañado con salsa cremosa de chile chilpaya.Al coco en salsa de mango
Las frutas y el dulce dan un gusto espectacular a los camarones, frescura del pacífico.Hawaianos
Receta tropical salteados con pimiento, vino blanco y crema de leche al gratin.Cardenales
Salteados en especial salsa de crema de jitomate, cebolla, pimiento, y cognac.A la crema
Flameados de cognac, cebolla, pimiento, vino blanco, crema de leche al gratin.A la zarzamora
Rellenos de queso crema, chile verde y apanados.Cola de langosta (1 Kg.)
A la termidor, mantequilla o piquín.Langostinos (450 grs.)
Se aplica en todas las preparaciones.PAELLA
La esencia de España, con el corazón del mar mexicano.
Paella de mariscos
Frescos frutos del mar, azafrán, arroz y chícharo.Paella Valenciana
Frutos del mar, Res, pollo, chorizo español, azafrán, arroz y chícharo.LOMO DE PESCADO
Cortes seleccionados, cocinados con maestría y respeto al mar.
A las brazas
Lomo de pescado a la plancha separado a las finas hierbas.Empapelado
Lomo al papillote preparado con jitomate, cebolla, chile jalapeño y finas hierbas.Al mojo de Ajo
Lomo jugoso bañado de salsa de ajo.
A la Veracruzana
Lomo frito bañado de jitomate, cebolla, chile, aceituna, alcaparras y finas hierbas.
A la talla
Platillo típico de Acapulco a base de achíote, vinagre y diversidad de chiles.
Sarandeado
Marinado con adobo, pimiento, cebolla y vino blanco a la plancha.
Madrileño
Corte fino a la plancha bañado de base de crema, naranja y vino blanco.
Florentino
Corte fino jugoso a la plancha, hecho a base de crema, espinacas y crema de leche.
A los 3 quesos
Lomo al papillote bañado de salsa de quesos, camarón y cebolla.
Menier
Corte fino a la plancha cubierto de salsa cremosa, crema de leche, vino blanco y champiñones.
Piquín
Salsa especial de la casa, con gran intensidad que despertará tus sentidos.
Playa Hermosa
Lomo a la plancha de la casa bañado de salsa cremosa de cilantro, pimiento, aros de calamar, camarón y aceitunas.
Almendrado
Lomo a la plancha cubierto de salsa dulce, almendra fileteada y acompañado de pasta alfredo.
Con tallarines
Lomo marinado a la plancha, acompañado de tallarines alfredo.
En salsa de langosta
Salteado y flameado con cognac, reducido con langosta, crema de leche y bechamel.
Rebanada de Robalo 200 grs.
ESPECIALIDADES
La firma de Playa Hermosa en sabores inolvidables.
Parrillada de mariscos
Surtido de mariscos salteados con cebolla y una rica salsa de mantequilla.
Alambre de Mariscos
Camarón, pulpo, caracol, ostión, tocino, cebolla, pimiento y gratín.
Alambre de Camarón
Jugoso camarón salteado con pimiento, cebolla, tocino y gratín.
Brocheta de Mariscos
Camarón, pulpo, salmón, cebolla, gratín bañado de una rica salsa de chilpaya.
Torta de Camarón
Camarón, huevo, jitomate, cebolla y epazote.
Torta de Mariscos
Camarón, pulpo, caracol, jitomate, cebolla, huevo y epazote.
Piña de mariscos
Fruta tropical, rellena de mariscos, cremoso con gratín.
Arroz con Camarón
Combina los sabores del mar con la sabrosura del arroz rojo.
Arroz negro con pulpo
No hay plato con más sabor a mar que un delicioso arroz negro con pulpo a la plancha.
PULPOS
Preparaciones que rinden homenaje a este manjar del mar.
Pulpos encebollados
Salteados con cebolla, chile jalapeño y su toque especial
Pulpos a la plancha
Pulpo a la plancha preparado a las finas hierbas
Pulpo a la mexicana
Combinación de sabores y texturas con una mezcla de verduras y especias.
Pulpo al mojo de ajo
Preparado en salsa de ajo.
Pulpo en su tinta
Delicioso guisado en su salsa elaborada con la propia tinta, vino tinto, aceituna, verdura y especias.
Pulpo en salsa de tamarindo
Flameado con tequila y bañado en salsa de tamarindo.
Pulpo enchipotlado
Bañado en salsa de chipotle suave.
Pulpo a la diabla
Bañado en salsa intensa de picor.
Pulpo a la chilpaya
Bañado en salsa cremosa de chilpaya.
Pulpo en chiltepín
Bañados en una rica salsa picosa.
Pulpos envinados
Salteados con cebolla y reducido vino tinto y un toque de picante.
Pulpos al Ajillo
Con el toque único de cebolla, ajo y chile guajillo.
Pulpo al pastor
La reinvención del pulpo teniendo en cuenta los elementos del típico pastor que ya conocemos.
Calamar encebollado 250 grs.
Salteado con cebolla, chile jalapeño y su toque especial.
Hueva de Naca 220 grs
PESCADOS
Recetas tradicionales que exaltan la calidad del pescado.
Al mojo de Ajo
Preparada en salsa de ajo
Enchipotlado
Especial salsa de chipotle suave
En Chiltepín
Ideal para todo tipo de pescado con un toque picoso.
A la diabla
Gran intensidad de picor.
Piquín
Salsa Especial de la casa con gran intensidad que despierta tus sentidos.
Empapelado
Preparación saludable, acompañado de jitomate, cebolla, chile y finas hierbas.
Al acuyo
Sabor muy peculiar del acuyo que aromatiza y potencializa cualquier tipo de pescado.
Encacahuatado
Es una salsa cuya base son cacahuates molidos y chipotle suave.
Enchilpayado
Bañado de salsa cremosa de chilpaya.
Veracruzana
Platillo insignia, clásico de Veracruz.
A la talla
Platillo típico de Acapulco a base de achiote, vinagre y diversidad de chiles.
Sarandeado
Marinado con un adobo, pimiento, cebolla y vino blanco.
Mantequilla
Pescado a la plancha bañado con una rica salsa de mantequilla.
Chile Limón
Preparado con limón, cilantro y toque de picor.
Al chile ajo
Pescado a la plancha preparado con variedad de chiles, ajo y aromatizado con finas hierbas
Frito
FILETES
Filetes suaves, jugosos y sazonados al estilo de la casa.
Empanizado
Lo más popular y Crujiente
Relleno estilo playa hermosa
Filete empapelado, relleno con ricos frutos del mar, con un toque dulce, pasitas, almendras y aceitunas
Relleno clásico
Filete empapelado, relleno con ricos frutos del mar y cremoso gratín
Al mojo de Ajo
Preparado en salsa de ajo y hojuelas.
Sol
Marinado y rebosado en harina preparada y capeado con claras de huevo.
En salsa de limón
Filete relleno de papa, zanahoria, camarón y crema de leche al gratín, bañado con salsa de limón.
A la plancha
Filete plancha condimentado con hierbas finas.
Enchipotlado
Bañado con salsa de chipotle suave.
Al Chiltepín
Bañado con rica salsa picosa.
CARNES
Para quienes prefieren tierra firme, sin perder el sabor.
Molcajete playa hermosa
Una combinación de mariscos y carne, platillo con res, pollo, camarón, pulpo, nopal, queso, chorizo español y su rica salsa de molcajete
Parrillada de carnes
Pechuga de pollo, arrachera, chorizo tipo español asados, acompañado de guacamole, frijoles, papas a la francesa, nopal, queso asado y chile toreado
Espárragos con Arrachera
Espárragos blanqueados envueltos de arrachera a la parrilla, acompañados de papa rellena, nopal, chorizo español y queso asado.
Picaña
Corte fino y tierno a la parrilla, acompañado de papa rellena, queso asado, nopal y chorizo español.
Arrachera 200 grs
Corte suave a la parrilla, acompañado de papa rellena, nopal, queso asado y chorizo español.
Pechuga empanizada 170 grs
Pechuga crujiente, acompañada de arroz, enchiladas, papas a la francesa, frijoles refritos y plátanos fritos.
Tampiqueña 180 grs
Carne a la plancha acompañada de arroz, enchiladas, papas a la francesa, frijoles refritos y plátanos fritos.
Alambre de arrachera
Para disfrutar de un rico alambre preparado con cebolla, pimiento, tocino y queso.
MENÚ INFANTIL
Porciones pensadas para los más pequeños… y los más exigentes.
NUGGETS
Pechuga infantil
Hamburguesa
salchipapa
sabanita de res
papas a la francesa
papas gajo
ALITAS
Bañadas en nuestras salsas irresistibles y hechas para compartir.
BBQ
CHIPOTLE
PIQUÍN
MANGO HABANERO
HABANERO
ZARZAMORA
PIZZAS
Clásicas o con mariscos, pero siempre con mucho sabor.
Hawaiano
Jamón, salchicha y piña
Pepperoni
4 quesos
Mix de quesos
Mariscos
Pulpo, Camarón y Caracol
CAMARÓN
CARNES FRíAS
Jamón serrano, jamón y pepperoni
PASTA
El mar y la pasta: una combinación que conquista
Macarrones a los 4 quesos
Combinación de quesos, crema de leche
Pasta al salmón
Salmón a la plancha, Champiñón, hojuelas de chile y parmesano
Pasta Alfredo
Camarón, tocino, salsa blanca un toque de nuez moscada y parmesano
Fusilli de mariscos
Pulpo, camarón, ostión, jamón, pimiento, crema de leche, queso manchego y parmesano
Pasta brisa del mar
Camarón, jaiba, mejillón, pulpo preparado a la marinera, queso parmesano
Pasta playa hermosa
Camarón, champiñón, hojuelas de chile y parmesano
